タンドリーチキン
beチェック2BPBRZPLTDIAS★.sc のみ
1 ：水夏：03/06/27 13:41.net
について！
2 ：水夏：03/06/27 13:42.net
残ったマサラ、おいしい作り方、
教えて～
3 ：困った時の名無しさん：03/06/27 13:42.net
あんまり好きじゃない。
4 ：水夏：03/06/27 13:47.net
好きじゃないのね(´-ω-`)
5 ：困った時の名無しさん：03/06/27 13:48.net
タイの料理だっけ
インド？
6 ：困った時の名無しさん：03/06/27 13:50.net
インドネシアでは？タヒチ？
7 ：水夏：03/06/27 13:51.net
余ったマサラは捨てるのかしら
9 ：困った時の名無しさん：03/06/27 14:09.net
なんでマサラが余るんか、よーわからんが。
10 ：マサラ：03/06/30 01:44.net
残ったマサラはフライドポテトにかけるとうまい
11 ：困った時の名無しさん：03/07/01 13:06.net
てゆーか、余った物の話しよりタンドリーの話しをしようぜ。
12 ：困った時の名無しさん：03/07/01 21:55.net
まずタンドール（土窯）の入手から始めなければならないと思うがどうか。
13 ：困った時の名無しさん：03/07/04 14:45.net
評判のスパイスチキンの作り方知りたい人いますか？
いればコピペしますけど・・・
14 ：困った時の名無しさん：03/07/04 15:02.net
>13
きぼん。
15 ：困った時の名無しさん ◆OkhT76nerU ：03/07/04 15:19.net
【スパイスチキンの作り方】
鶏肉１Ｋｇ タマネギ１個 ニンニク４カケ ショウガ１０ｇ
塩１０ｇ 砂糖１０ｇ しょうゆ大さじ１ ごま油５０ｃｃ
ヨーグルト２５０ｃｃ パプリカ１０ｇ ターメリック少々
オレガノ大さじ２ 黒コショウ大さじ２
お好みで サボリ少々 マジョラム少々
ここまでが材料です。
16 ：困った時の名無しさん ◆OkhT76nerU ：03/07/04 15:31.net
>>15の続きです。①鶏肉はお湯で軽く洗いペーパーで水気を切る
②上記材料をよく混ぜる（タマネギ、ニンニク、ショウガはすり下ろす）
③ ①と②をよく混ぜて一晩以上寝かせる（私は３日寝かしたのが好き）
④塩とガラムマサラを振りかけて、１７０度のオーブンで約２０分焼く
⑤出来上がり！！
材料だけ揃えれば、あとは混ぜるだけで無添加で美味しくできます。
チャレンジしてみて下さい。
17 ：14：03/07/04 15:39.net
ｻﾝｸｽｺ！
挑戦してみるあるよ！
18 ：困った時の名無しさん ◆OkhT76nerU ：03/07/04 16:54.net
>>16
言い忘れましたが、焼くときにオーブンが無くても
魚焼きグリルや餅焼き網でも構いません。
19 ：困った時の名無しさん：03/07/07 00:36.net
マサラチャイをつくりましょう。
24 ：困った時の名無しさん：03/10/27 22:11.net
今冷蔵庫で寝かし中。でもカレー粉が多すぎた予感。。。
25 ：困った時の名無しさん：03/10/27 23:51.net
おとんが買ってきたタンドリーチキンの素(粉)が１kg以上ある。。
使い方がイマイチわからん。チキンにかけてねかせればいいだけ？
26 ：困った時の名無しさん：03/10/28 00:29.net
タンドールで焼いていないタンドリーチキンは
スパイシーチキンとかって言ったほうがいいんじゃないか？
27 ：困った時の名無しさん：03/10/28 08:36.net
＞２６
まあまあ固い事言うなよ。
＞２５
１．たんドリーチキンの素大さじ２、３にプレーンヨーグルト３００ｍｌ
にんにくとしょうがのすりおろし、レモン汁をまぜまぜ。
２．鶏肉にぶすぶすフォークで刺して穴をあける（味を染み込ませるため）ｂ
３．１に鶏肉を漬けて冷蔵庫で３時間～半日寝かせる。
４．オーブンで焼く。
おとんが単ドリーチキンの素買ってくるなんて素敵だね。
28 ：困った時の名無しさん：04/02/22 00:28.net
ゆらり～ゆれる～ 夏の陽炎めぐり～めぐる～ 時のしじまに流れ落ちて
29 ：困った時の名無しさん：04/03/30 14:16.net
フィリピンの人にタンドリーチキンって言われて貰ったけど
焼いてあるのではなく油で揚げてあった。
から揚げみたいだったけど香辛料たっぷりで激辛ウマですた！
30 ：困った時の名無しさん：04/06/20 18:05.net
たまねぎ にんにく しょうがをすりおろすのがめんどくせーから
ヨーグルトにガラムマサラとカレー粉をぶち込んで、塩もみした
鶏肉を2日漬け込んだだけ
さて・・・うまいか・・まずいか・・結果は今日
32 ：困った時の名無しさん：04/06/20 22:50.net
>>30
あーあ
31 ：困った時の名無しさん：04/06/20 20:10.net
なんちゃってでも十分いけるな こんどからこれでいこ
33 ：困った時の名無しさん：04/08/15 12:35.net
ネットにあるレシピだと、辛さ全然足りない気がするなぁ。
インド人のやってる本格インド料理屋で食べたタンドリーチキンは
もっとこう・・・赤くて辛くてジューシーで・・・詳しい人、居ないかなぁ。
34 ：困った時の名無しさん：04/08/17 05:17.net
>>33
辛いのがいいのならば、カイエンペッパー粉でも多めに入れれば？
あと、漬け込むヨーグルトだけど、私は少なめにしてる。
肉に揉み込んだスパイスが取れちゃうから。
ビニル袋を上手に活用すると、スパイスが手に付かず汚れないし経済的でもあるし、お勧めです。
35 ：困った時の名無しさん：04/08/29 12:56.net
バーベキューで焼ける代物？？
36 ：困った時の名無しさん：04/08/29 13:53.net
>>35
バーベキューにもってこいだよ！
参照元：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1056688872/
[PR]
_＿＿＿＿だべる＿＿＿＿
まぁまぁ
／￣￣＼
／ _ノ ＼ ＿＿＿_ お舞らは直ぐわき道にそれる
| （ ●）（●） ／ ＼
. | （__人__） ／─ ─ ＼ 危うく余ったマサラの
| ｀ ⌒´ﾉ ／ （●） （●） ＼ 使い方考察スレに
. | } | （__人__） | なるとこだったお
ヽ } ＼ ｀ ⌒´ ／
ヽ ノ > ー‐ ＼ ま それはそれで
/ く.[ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ｀.ﾆﾆ´ﾆﾆ]ゝ ヽ
| ヽ、二/ 〈〉 〈〉 ヽ__,ノ l 興味あるけどな
. | / 〈〉 ヽ ｜
| / 〈〉 〈〉 〈〉 ヽ /
ヽ、＿ヾ-‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐ゞ＿＿＿／
_＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
_＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
じゃあなんでまとめんの？
／￣￣＼
／ _ノ ＼ ＿＿＿_ でもさ
| （ ●）（●） ／ ＼ 普通に生きてて
. | （__人__） ／─ ─ ＼
| ｀ ⌒´ﾉ ／ （●） （●） ＼ タンドリーチキンを
. | } | （__人__） | 作りたいって発想に
ヽ } ＼ ｀ ⌒´ ／ なるか？
ヽ ノ > ー‐ ＼
/ く.[ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ｀.ﾆﾆ´ﾆﾆ]ゝ ヽ そんなにうまいと
| ヽ、二/ 〈〉 〈〉 ヽ__,ノ l 思ったことかがないお
. | / 〈〉 ヽ ｜
| / 〈〉 〈〉 〈〉 ヽ /
ヽ、＿ヾ-‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐‐--‐ゞ＿＿＿／
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
この記事をツイートする → サイトトップ
最新記事
がりかかサイト
面白いまとめサイト
